选品种甜一些的玉米，做出来玉米汁会更好喝一些。

这是动妈家常用的方法，非常普通。之所以写这个菜谱，是因为情缘阅读的玉米汁做法各有特色，但基本都去除玉米须，而且也没有看到加食用碱的。

现在正是玉米季～

用料  

甜玉米	1根，取玉米粒约200克
清水	1升
食用碱	0.5克
糯米（可选）	10克

玉米汁的做法  

玉米冲洗一下外表，去除外皮后，不用特意去除玉米须。
用刀翘出其中的一排玉米粒。

然后就顺排用手往下拨就可以了。
玉米粒接近玉米棒部分是胚芽，是玉米最有营养的部分。

新鲜的玉米须也可以一起用，家里老辈人都知道玉米须是好东西。

把玉米粒，糯米10克（可选加或不加），碱0.5克，放入破壁机中，加水1升，选用豆浆程序（或玉米汁程序），做成玉米汁。

如果你使用的破壁机有热加工最高水量限制，不要超过。

小贴士

这种做法做出来的玉米更浓稠，即便放入冰箱冷藏后做为饮料来喝也很舒服，不泻口。