现在的生活水平明显提高了，费心去“补”各种营养品大都是没有必要的。“正常饮食，平衡膳食，补充优质蛋白”，记住这个就足够了。老人脚扭伤能吃鸡蛋吗，老人扭伤怎么办，一起和情缘阅读网看看吧。

鸡蛋的好处

补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

鸡蛋含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少。鸡蛋的胆固醇和蛋白质结合在一起，可以形成脂蛋白，其中有“坏胆固醇”低密度脂蛋白，同时还含有“好胆固醇”高密度脂蛋白，有清除血管壁上胆固醇的作用 ，所以鸡蛋的脂蛋白本身可以互相制约，互相抵消。只要适量摄入，不仅不会促进动脉粥样硬化和冠心病，相反对人体健康有益。

对胃肠刺激性较大，或不利于消化。患者如果身体虚弱，食欲下降，此时往往更需要清淡一点的，以及好消化的食物，以便迅速补充能量，恢复体力。如果食欲很好，消化功能正常，是没有什么问题的。

容易导致过敏。如果某些食物会引起过敏，那么无疑应当避免摄入。但是食物过敏一般只出现于平时很少接触的食物。如果平时经常吃，引起过敏的可能性也是非常小的。

这从另外一个方面也说明了，受伤以后不要乱进补。平时经常吃什么，保持这些菜单就好了。乱补一些平时很少接触的食物，反而会加大过敏的风险。

而对于烟、酒这类伤身的东西，正常健康人也应该避免的，病人当然应该坚决抵制。这里就不用多说了。

老人要根据自己的情况注意自己的饮食，平时多学习老人居家安全小知识，保护自己的健康。

责任编辑:慕丹萍