和宝宝那个蒜香排骨食谱一起做的,小伙伴看了都很喜欢,过程图我用的宝宝版本的没有拍
用料
排骨 | 500克 |
红薯淀粉 | 8-10g |
大蒜 | 4粒 |
蚝油 | 10ml |
生抽 | 10ml |
盐 | 1g |
玉米油 | 10-15ml |
花生米 | 一小把 |
蒜香蒸排骨的做法
排骨提前泡出血水清洗至水清后加入淀粉抓匀
加入大蒜末,10ml蚝油,10ml生抽,1g盐,10-15ml玉米油拌匀,盖上保鲜膜腌制2小时左右,期间抓一把花生米清水浸泡。胡萝卜粒是给小朋友做胡萝卜花剩下的为了不浪费,喜欢的小伙伴可以自行添加哦!
腌制完成后将花生米铺满盘子底部,摆上排骨,大火烧开后上蒸锅改中火蒸一小时,摆上葱丝和小米辣出锅