用料  

黑胡椒肥牛盖饭【丼】的做法  

老抽1勺、生抽3勺、耗油1勺、料酒2勺、糖3勺、清水5勺、黑胡椒碎1勺，淀粉1勺，搅拌均匀。

肥牛一包500G，过水一遍肥牛，去掉一些味道。

洋葱下锅超香

加一点点水，加盖闷软洋葱。

洋葱软了后，倒入肥牛。

倒入调味料。

翻炒均匀。

组装就可以啦。