这道诱人的叉烧排骨,用料很简单,就是排骨加叉烧酱,只是腌制的时间有点长,不过可以今晚买的排骨,腌到明晚再做也是没问题的,这样下班回来十几分钟就可以吃上了。而且制作过程也很简单,几步就搞掂,谗了就试试吧!
用料
排骨 | 300克 |
李锦记叉烧酱 | 3大匙 |
植物油 | 1大匙 |
清水 | 小半碗 |
油菜 | 300克 |
食盐 | 1小匙 |
叉烧排骨的做法
将排骨冲洗干净,沥干水份
将排骨装入保鲜盒中,加入叉烧酱
用手将排骨和酱料抓拌均匀
盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏3个小时以上
热炒锅,倒入植物油,放入腌好的排骨及酱汁,倒入清水,大火烧开后,加锅盖转小火焖10-15分钟左右
油菜洗净,锅内水烧开,加入1大匙香油、1小匙盐,把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用
排骨烧至汤汁浓稠,再翻炒至汤汁收干
将油菜摆入在盘中
将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可