在家就能搞定的煲仔饭，真是宅家必备啊，一个人的生活，或许会上瘾吧！ 一人餐煲仔饭，走起～
用料
| 香米 | 2杯 |
| 香肠 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾 | 6只 |
| 香菇 | 5朵 |
| 上海青 | 3颗 |
| 料汁 | ： |
| 生抽 | 小半勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 香油 | 小半勺 |
| 盐 | 适量 |
广式煲仔饭的做法
香米洗净后泡1小时
香肠切片，香菇和上海青焯水，虾可以不焯水，我是因为买的新鲜虾一直在蹦跶，所以一起焯水了。
生抽，老抽，耗油，香油，水，盐，调成料汁
砂锅锅底刷油
泡好的香米倒入砂锅加入大概一指节的水（想要吃粒粒分明的米饭水可放少一点），大火烧开转小火闷10分钟，然后沿锅盖边加一勺油转中火烧一分钟左右（锅巴的关键）
开盖依次加入鸡蛋，香肠，香菇，虾，上海青，小火闷2分钟
然后淋上提前调好的料汁再小火焖半分钟即可。
拌匀即可开吃。我这个是因为我喜欢吃软饭，不喜欢吃硬的米饭，所以煮的时候稍微加多了点水，想要粒粒分明的米饭 水可以加少一丢丢
