用料  

清蒸鲑鱼的做法  

原料：新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜，黄酒2勺，盐5克

用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀

蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟

关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美