今天去姐姐家吃的太饱了，所以晚上不打算做饭，明天给胖子带便当，晚上打算就给他炒一个菜。为了丰富口感，所以颜色搭配好看点。胖子吃的比较清淡，所以不下饭他是可以吃的下的。

用料  

胡萝卜	半根
西葫芦	半个
香干	4块
大葱	一小段

炒三蔬的做法  

三种蔬菜切三角形，葱切片

锅里放油爆香香干

下大葱片炒香

下红萝卜，西葫芦片一起翻炒

加盐，鸡精调味即可。