宝宝嫩滑鸡蛋羹

2020年09月03日20:59:11
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真的嫩的就跟豆腐一样,入口即化????易消化~

用料  

鸡蛋2个
温水130克
宝宝酱油少许
蚝油少许
凉开水少许
芝麻油两滴

宝宝嫩滑鸡蛋羹的做法  

两个鸡蛋打散

加等量或者1.5倍的温水进去再次搅拌均匀

用漏勺过滤1-2遍(这样出来不会有蜂窝)

蒸锅里水提前烧开,把过滤好的蛋液倒入蒸蛋碗

盖一层保鲜膜防止水蒸气跑进去

水开后蒸8-10分钟,焖2分钟再出锅

少许宝宝酱油,蚝油,芝麻油和一点点凉开水搅拌下倒在蒸好的蛋羹表面,然后用刀横竖切几刀方便入味儿

光滑如镜面,入口即化

很适合宝宝吃哦~

小贴士