曾经爆红的嫩牛五方存市时间太短了，刚吃上瘾就没了。没办法，只好自己在家复刻这个经典美味。其实也不难，在超市买回墨西哥卷饼，再买点牛里脊肉，提前腌制一下，后面的操作分分钟就能搞定。这个脂肪含量也很低！健康低脂美味哦！放心吃啦！
       如果你实在想偷懒，可以在超市买半成品调味牛柳，不过味道会有些不同。哈哈，好主意吧！

用料  

全麦卷饼	3张
牛里脊肉	250克
番茄	1个
生菜	3片
玉米脆片	适量
沙拉酱	适量
生抽	1勺
老抽	半勺
蚝油	1勺
花椒粉	半勺（可以再多放点）
辣椒油	小半勺（依各人适辣适度）
黑胡椒碎	少许
料酒	2勺
食用小苏打粉	一丢丢
淀粉	1大勺
甜面酱	1勺
盐	少许
橄榄油	3+1勺

????强势回归‼️复刻经典的K家嫩牛五方????的做法  

准备好食材，牛肉一定要选嫩嫩的里脊肉。墨西哥卷饼很多超市都有，有全麦的，还有其他口味都可以。

牛里脊肉用水多洗几次，沥干水分，切成条。加生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，花椒粉半勺，辣椒油小半勺，黑胡椒碎少许，食用小苏打少许，淀粉1勺，甜面酱1勺，盐少许（可不放了），橄榄3勺抓匀， 静置2分钟后再放入料酒抓匀。
        如果你想最偷懒的话，可以买成品调味牛柳，哈哈，一般人我不告诉她的！

将番茄切薄片。生菜洗净，沥干水！

锅中加入一勺橄榄油。

用中火将牛肉煎熟，不用太久呵，嫩嫩的才好吃。我是一条条放进去的，这样定形后好看点。

按序放好生菜

再放上番茄，一片就好。

放上牛肉条，挤上沙拉酱，也可以用蛋黄酱、蜂蜜芥末酱等，味道也很赞的！

最后放上玉米脆片，我家被某人当零食吃掉了，临时用玉米锅巴代替一下啦！

里面的料别黑心塞得太多，你会包不起来的！小心包成五方形。
       哎！几何学得不好，每边不对等，哈哈！

将包好的嫩牛五方小心放入锅中，用最小火加热定型。

看看，反面就是这样，金黄焦脆。

成功复刻经典的嫩牛五方！

自己在家做，吃得放心有没有！超级过瘾！太有满足感啦！

小贴士

1、加小苏打可以使牛肉更嫩。
2、料酒要等调料抓匀后再放，这样才能让牛肉的水份牢牢锁住，不流失，牛肉口感才会滑嫩。