中国色拉❤️菠菜拌粉皮

2020年10月06日19:00:00
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周二姊妹组聚餐,忙完工作紧张做个快手凉拌菜!没想到很快就光盘了,悉尼进入夏季,凉拌菜比较适合!❤️

用料  

菠菜1把
鸡蛋3个
绿豆粉皮(自制)1张
香菜3根
蒜瓣5瓣
胡萝卜????1根
5根
冰糖粉少许
生抽
白芝麻
藤椒油1勺
花椒油1勺
麻油1勺
香菇粉1勺
色拉油2勺
蚝油1勺
陈醋2勺

中国色拉❤️菠菜拌粉皮的做法  

烧一锅开水,洗净的菠菜焯烫洗后,冲凉水!

三个鸡蛋搅成蛋液,平底锅加少许色拉油,油锅热了倒进去,摊成蛋饼,切成宽条!

菠菜水挤干!

切成段!

之前做的绿豆粉皮(可以买粉条,粉丝都可以)开水泡发后切成大条!

放在一起,刨一根胡萝卜丝!

戴上手套把上面调料都翻拌起来!最后撒上熟的白芝麻!

好啦!粉皮劲道!

爽口美味!

小贴士