窝头的做法大全

2021年06月28日12:23:50
APP永久免费入口
文章导读

窝窝头是一种较为传统式的食材,尽管现如今吃窝窝头的人,比不上以前那么多,可是历经改进的窝窝头,還是吸引住了许多 人的热烈欢迎。制做窝窝头的情况下,一般全是会应用到棒子面的,且需要把握一些方法,那样制做出去的窝窝头可以香气四溢。下边,就为大伙儿介绍一下窝窝头的做法!

窝头的做法大全

一、窝窝头的做法一

1.将玉米面粉筛粉后倒进盆里

2.将黄豆面粉筛粉后倒进盆里

3.在盆里添加白糖和发孝粉,将原材料混和匀称

4.将温开水慢慢添加盆里,与粉类混和

5.搓成细腻有延展性的面糊,蒙上保鲜袋,松驰30分钟

窝头的做法大全

6.将面糊搓发展条

7.切分成每一个约30克的包子皮

8.将小面糊搓圆,将拇指搓入面糊正中间,持续旋转,塑形,使其变成空心的锥型

9.在竹蒸笼下铺上蒸笼纸,将窝窝头匀称的码在笼屉内

10.锅内倒进适当冷水,水蒸汽上去之后,放上蒸屉,在放入竹蒸笼,火灾煮制15分鐘就可以

二、窝窝头的做法二

1.添加适量白砂糖搅拌均匀。喜爱特甜的能够多天赋加点。

2.升温牛乳随后添加温牛乳,边加边用筷子拌和。

3.搓成面糊,盖起来静放10分钟。

4.把面糊揉发展条。

5.将条形切割成尺寸类似的小剂子。

6.将全部的面糊先后团成肉丸子。

7.取一个用无名指从正中间戳个洞。

8.把它套在无名指上,用此外一个手輔助变成窝窝头的模样。

9.将全部的面糊先后搞好。

10.最好是要是将窝窝头放进炒锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

窝头的做法大全

三、服用手册

1.棒子面最好用细面条,面中不可以有颗粒物;

2.揉面时须用开水,最好是不能用凉水;

3、揉面时留意少天赋加点水,面糊和的干一点;

4、窝窝头塑性变形时手粉还要多沾点,那样窝窝头蒸熟后会较为笔挺;

5、孔不必很大,制成小小长孔就可以。