蜂蜜金橘茶

2020年08月15日02:20:12
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感冒了,引发了咽喉炎,咳嗽好了以后,喉咙到现在还是不舒服。
于是想到用金橘来做这一款蜂蜜金橘茶,可以润喉、化痰、消食,没有感冒的还可以喝这个茶来预防感冒。
这个茶泡起来甜甜的,不管是大人还是小孩都会喜欢它的味道,喝这个,健康安全。
秋冬季,都来做一瓶蜂蜜金橘茶,经常泡一杯,远离感冒。
金桔的功效:理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒,并能增强机体抗寒能力,可以防治感冒。

用料  

金橘500g
冰糖300g
柠檬半个
蜂蜜200g

蜂蜜金橘茶的做法  

准备材料

把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮

金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽

放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)

打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深

这时把半个柠檬挤汁进去

继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火

放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用

小贴士

1.金橘因为是连皮吃的,所以一定要把表皮彻底清洗干净,我是用淡盐水浸泡一个小时,再逐个洗刷干净。也可以用淘米水来浸泡。
2.金橘打成泥的时候,不要打的太细腻,稍微保持点小颗粒感,会更好。
3.做这个,金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右。根据自家火候和金橘的量来调整时间。