藜麦鸡胸肉沙拉|低卡路里高蛋白

2020年08月15日01:36:49
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用料  

沙拉食材:
鸡蛋1个
樱桃番茄6个
西兰花130克
藜麦10克
生菜1棵
黄瓜150克
南瓜170克
玉米粒60克
鸡胸肉1块
油醋汁食材:
橄榄油30克
10克(不喜欢酸的可以酌量减少)
1.5克
黑胡椒根据个人喜好添加

藜麦鸡胸肉沙拉|低卡路里高蛋白的做法  

备齐所有食材。
制作油醋汁:30克橄榄油、10克醋、1.5克盐,倒入小瓶子中,盖上盖子,用力摇匀,油醋汁就做好了(这一步忘记拍照了,下次补上)。

藜麦洗净放入水中大火煮开后,开小火继续煮15分钟,然后捞出来控干水份。鸡蛋(蒸15分钟)、玉米粒(蒸20分钟)、南瓜(蒸20分钟)放在锅中蒸。

西兰花开水下锅焯水2分钟捞出,控干水份(水中放一点色拉油和一小勺盐)。

樱桃番茄对半切开、黄瓜切片,生菜撕小片、蒸熟的鸡蛋和南瓜切片。

预热烤箱230度。

半小勺盐均匀涂抹鸡胸肉。

1调羹料酒抹匀。

撒些黑胡椒,静置半小时入味。

锡纸包好,放入烤箱中下层230度烤15分钟。

15分钟后取出切开(切条切丁都可以,看自己喜欢)。

所有食材放入碗中,淋上油醋汁,一款美味的低脂沙拉就做好了,开始享用吧。

小贴士

1.沙拉酱的种类很多,可以根据自己喜好随意选择。
2.沙拉最好现拌现吃,等油醋汁把蔬菜泡软了就没有爽口的感觉了,另外拌好后最好用夹子将沙拉放到另外一个碗里,避免多余的油醋汁浸泡底下的蔬菜。