完美????沙拉公式—健康低脂—鸡胸肉藜麦沙拉

2020年08月15日02:26:43
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????对于沙拉,你会陌生吗?是吃草吗?很难吃吗?每个人的口味不一样,感觉就不一样,但是可以肯定的是如果减肥期间天天吃沙拉,肯定会吐啊!

不论什么事情,一定要把握度和量,才是重要的。

❗️重要的一点,不要沙拉酱哦!


????️疑问:沙拉都是凉菜吗?

在家自己做,沙拉可以算作【热沙拉】,肉基本是热的,和蔬菜拌在一起,一点也不凉。

????️沙拉的【万能公式】,其实很简单。

① 选择一个基础菜做打底????
可以选择生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、罗马生菜等

② 加一份额外的绿色????
可以选择牛油果、黄瓜、西蓝花、芦笋、冰菜等

③ 添加一点颜色????
可以选择胡萝卜、彩椒、圣女果、迷你小萝卜等

④ 添加一些脆片、坚果????
可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等

⑤ 添加更多的营养????
可以选择玉米粒、青豆、葡萄干等

⑥ 添加蛋白质????
可以选择烤鸡肉、三文鱼、牛肉、虾、火腿片、金枪鱼等

⑦ 添加碳水化合物????
可以选择鹰嘴豆、燕麦片、吐司丁、红薯、南瓜、玉米、藜麦等

⑧ 添加调味品????
油醋汁、沙拉汁、黑胡椒等

⑨ 拌好,摆放的美一些!!????
基本保持30%的蔬菜、20%的水果和坚果,25%的碳水,25%的蛋白质。


❗️注意:

⧫ 蔬菜必须室温的温度,不要很凉。洗完一定要晾干,或者是用厨房纸巾擦干净,也可以用蔬菜甩干机,很方便。

⧫ 种类也不用太拘泥,有什么放什么,按着公式来,基本不会出错。

⧫ 我比较喜欢放藜麦,既丰富口感,又能增加营养。

⧫ 调味汁我喜欢的还是油醋汁,一定要选黑醋。


那么说一下我经常用什么来搭配沙拉呢,最简单的是【油醋汁】,油和醋比例是3:1,我觉得油太多了,我的比例是1:1,油我用的是冷轧亚麻籽油,醋用的是黑醋,搅拌均匀,加盐和黑胡椒调味。

用料  

鸡胸肉1块
藜麦15g
生菜2片
青豆约25g
樱桃萝卜2个
圣女果3个

完美????沙拉公式—健康低脂—鸡胸肉藜麦沙拉的做法  

鸡胸肉表面擦干水分,用盐和黑胡椒腌制一个小时,时间长更好呀!

锅中少许油,放肉,小火煎4分钟左右,看鸡肉侧面大部分发白,再翻面煎4分钟

煎完静置几分钟,会有汁水

藜麦煮熟沥干水分,生菜、青豆、圣女果、樱桃萝卜切好备用,

放调味品,搅拌,然后再放鸡胸肉丁。         1  因为肉之前已经腌制过,不需要调味品。 2 不要放太久,鸡肉容易变软不酥脆哦!

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小贴士

少油少盐少糖是我的饮食宗旨。