宅家一个月，可能消耗最多的就是面粉了吧，有些宝宝的酵母都告急了。
到处买不到酵母？来！这款让新手成就感爆棚的空心小烧饼，不需要酵母，而且制作超级快‼️手快的，半小时左右就搞定了。

用料  

面团
中筋面粉	150克
水	80克
玉米油	5克
内馅
白砂糖	15克
面粉	3-4克
表面
水	10克
细砂糖	3克
白芝麻	少许

㊙️厨房新手一看就会‼️空心小烧饼的做法  

清水和面粉，油放在一起，活成光滑的面团。 盖保鲜膜静置五分钟。

面团静置的时间，内馅材料称重，搅拌均匀。

将面团均匀分成四份。逐个滚圆压扁。

擀成圆片。放入1/4馅料。

像包包子一样包好。压扁。

用擀面杖擀成椭圆片。

将烧饼饼胚放置在烤盘上。
预热烤箱，上下温度230。

表面糖+水搅拌均匀，撒上少许白芝麻。

烘烤12分钟。

嘎嘣脆，超好吃，个个空心儿。