尖椒炒豆皮

2020年10月06日19:02:45
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最简单的素菜,豆皮最好用薄的

用料  

尖椒2个
豆皮2张
大蒜3瓣

尖椒炒豆皮的做法  

尖椒去蒂去籽、筋,切块;大蒜切片

豆皮开水烫一下

烫过的豆皮攥干水分,切小块抖散

锅热放少许油,先下尖椒翻炒,加一点盐

再加入豆皮一起炒

出锅前加蒜片,甩一点蚝油,炒匀出锅