今年会包粽子啦????

用料

粽叶	1斤
糯米	1斤半
小红枣	30颗

粽子全流程的做法

1斤 宽粽叶 & 1斤半圆糯米
➡️圆糯米放阴凉地方泡一整晚
➡️红枣泡大捞出放入冰箱保鲜
➡️粽叶每张都洗一遍，剪去头尾
锅中放盐和一点点油，水开后放入粽叶烫一下，约一两分钟捞出备用
➡️两张粽叶包一个粽子，包好了绳子缠紧一些，这样粽子紧实好吃

包好的粽子冷水入锅，放一个篦子，水没过粽子5公分，上面压一块石头
➡️水开后调中火，盖盖子煮2个小时，中间要看一下，缺水要添水
➡️关火焖1个小时

粘绵白糖 太好吃了????

小贴士

中火慢煮2个半小时，红枣是甜的
之前高压锅做的刚出锅红枣是苦的
所以，美味还是需要等待的
棕绳一定要缠紧
粽叶用中号就可以