[导读]：1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟。

　　1.热锅入油

　　2.加入菜心

　　3.翻炒片刻

　　4.炒至菜心变软，加入盐

　　5.加入蚝油

　　6.炒匀便可出锅

　　小白也会做的家常菜~~清炒菜成品图

　　烹饪技巧

　　喜欢爽口的，炒至菜心断生便可