花开富贵，时蔬玫瑰花朵沙拉。漂亮美观，又解油腻，更有益身体健康！
虽然还处在寒冷的冬季，这些美丽的时蔬玫瑰已经满开。只要心中拥有一束阳光，一年四季都会感到春天的温暖????
愿这满盘盛开的玫瑰，让年夜饭的餐桌上更增加一层节日的气氛！
因为，春天真的离我们不远了????

????花束沙拉????
https://www.qyfgj.cn/recipe/104240538/

????萝卜玫瑰心形盘饰????
https://www.qyfgj.cn/recipe/104236111/

????时蔬猪肉玫瑰锅????
https://www.qyfgj.cn/recipe/104422705/

鸡蛋菊花????
https://www.qyfgj.cn/recipe/104646352/

用料  

熟鸡蛋	2-3个
火腿肠	8片
红皮萝卜	1／2根
胡萝卜	1／2根
圣女果	10个
红芯萝卜	1／2根
黄瓜	1根
生菜	1棵
紫甘蓝	少许（没有可）
喜欢的沙拉汁（凉拌汁）	适量

????花开富贵∣时蔬玫瑰花朵沙拉????的做法  

取出冰箱里的时蔬。

这些也可以用上。

将红芯萝卜切成薄片。

放进盐水里将它泡软。（????喜欢酸甜口的话，可以在200克的凉水里放入1小勺盐、2－3小勺白糖和2小勺白醋浸泡）

将萝卜片竖着摆成一列，从下往上卷起。
用刀将它切为两半。再用牙签将它们固定、整形，做出2朵红芯萝卜玫瑰。（如果放到盘子里不能散架的话，就不用插牙签固定，以免吃的时候麻烦！

将4片火腿肠竖着摆成一列。从下往上卷起。

用刀切成两半，做成玫瑰状。

将煮熟的鸡蛋用刀绕着一周切成锯齿形，要切得深一些。

用手将鸡蛋轻轻地掰开。

将红皮萝卜切成1毫米的薄片，放进盐水里浸泡5－10分钟左右，变软之后捞出，用厨房纸擦去水分。（????可以做成酸甜口的，详细见步骤4????）

把9、10片的萝卜片摆成一列，从下往上卷起。

将其中的一端切平，把牙签插进去，使萝卜片得以固定。用手将萝卜片进行整形，让它更接近于????的形状。（????还可以将菠菜梗焯软，用菠菜梗捆绑更安全！????）

并且要将牙签剪短一些。

将胡萝卜切成1毫米的薄片,放在盐水里泡软。

按照步骤11－步骤13的做法，做出胡萝卜玫瑰。

用打皮刀将黄瓜刮成薄片。

再将这些黄瓜片卷成卷儿备用。

将白萝卜切2片薄片。

用花形模具扣出花形。

将生菜用手撕成大小适当的小块儿，铺在盘子里。

然后按着
红芯萝卜玫瑰→火腿肠玫瑰→鸡蛋→红皮萝卜玫瑰→胡萝卜玫瑰→圣女果→黄瓜卷→白萝卜小花的顺序摆盘。

用圣女果和黄瓜卷把时蔬玫瑰花之间的空隙填满，最后在盘子边缘或者时蔬玫瑰的上边摆上白萝卜小花做装饰。

倒上自己喜欢的沙拉汁、凉拌汁。

花束沙拉

萝卜玫瑰心形盘饰

????花开富贵????玫瑰海苔寿司卷????

????时蔬猪肉玫瑰养生锅????

鸡蛋菊花

小贴士

1.为了安全起见，对于能够定住型的时蔬，尽量不使用牙签固定，直接摆放到盘子里就可以了。也可以用焯软的菠菜梗来捆绑，这样会更安全！
2.除了菜谱里的食材之外，也可以选用一些别的食材。比如用水焯过的西兰花、白色菜花和紫色菜花、彩椒圈、紫色洋葱等等。
3.这个菜谱也适合于赤身的摆盘。
4.在摆放各种玫瑰、花朵装饰时，尽量让它们朝着不同的方向,（而不是朝着一个方向），看上去会不死板。而且还要摆放得高低错落（也不能相差得太悬殊），看上去会很自然！
5.大大小小的花朵摆放在一起，会使画面变得更完美。