玉米汁

2020年08月15日02:43:08
APP永久免费入口
选品种甜一些的玉米,做出来玉米汁会更好喝一些。

这是动妈家常用的方法,非常普通。之所以写这个菜谱,是因为情缘阅读的玉米汁做法各有特色,但基本都去除玉米须,而且也没有看到加食用碱的。

现在正是玉米季~

用料  

甜玉米1根,取玉米粒约200克
清水1升
食用碱0.5克
糯米(可选)10克

玉米汁的做法  

玉米冲洗一下外表,去除外皮后,不用特意去除玉米须。
用刀翘出其中的一排玉米粒。

然后就顺排用手往下拨就可以了。
玉米粒接近玉米棒部分是胚芽,是玉米最有营养的部分。

新鲜的玉米须也可以一起用,家里老辈人都知道玉米须是好东西。

把玉米粒,糯米10克(可选加或不加),碱0.5克,放入破壁机中,加水1升,选用豆浆程序(或玉米汁程序),做成玉米汁。

如果你使用的破壁机有热加工最高水量限制,不要超过。

小贴士

这种做法做出来的玉米更浓稠,即便放入冰箱冷藏后做为饮料来喝也很舒服,不泻口。

  • 版权声明: 该文章为原创文章,于2020年08月15日02:43:08,由 发布。
  • 转载请注明: 玉米汁