适合夏天的减脂餐——黄瓜豆芽拌鸡丝

2020年10月06日19:38:18
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减脂期间离不开一种食物就是鸡胸肉,鸡胸肉热量比较低,鸡胸肉热量是所有肉类中最低的,100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量。

    鸡胸肉是理想的蛋白质补充剂,蛋白质含量较高,还可以增强饱腹感,减肥人群的福音。

    但是鸡胸肉质柴,做的不好吃没有食欲,更别提坚持减肥了!
    个人更爱手撕鸡丝,做法简单还好吃,夏天快到了,配点豆芽黄瓜丝,吃到饱都没问题,也不会吃胖。

用料  

鸡胸肉1块
黄瓜1根
豆芽1小把
生抽1勺
蚝油1勺
1勺
2瓣
花椒油适量
料酒适量

适合夏天的减脂餐——黄瓜豆芽拌鸡丝的做法  

将一块鸡胸肉提前解冻(我习惯提前一晚,将鸡胸肉装袋子再放冷藏,因为解冻完的鸡胸肉会有水所以装袋子里,刚好第二天中午用)

鸡胸肉冷水下锅,放适量料酒,水开煮10到15分钟,筷子可以扎透即可

鸡胸肉捞出凉水冲干净,自然放凉

鸡胸肉放凉期间准备其他配菜,豆芽开水下锅焯几分钟捞出,过凉水备用,黄瓜擦丝备用

鸡胸肉顺着纹理撕丝

花椒油我习惯用橄榄油自己炸,味道更香,剩下锅里的油倒不出来,可以用来炒菜不浪费(鸡胸肉没放进来是因为还没凉透,可以一起来哦)

蒜剁碎放入,1勺耗油,1少生抽,1少勺鸡精,1勺醋(这个味可能淡,根据自己口味来增减,减脂期间我喜欢能不放盐就不放了)

临时想起来还剩一根黄瓜,出场有点晚,可以提前备好,黄瓜的味道特别清新,加分,真的太好吃了!清爽又减脂!

小贴士

1.现炸花椒油会更香,减脂期间也可以不加哦,秉承少油少盐的原则更利于减脂
2.配菜加自己喜欢的就行